做好食堂托管关键要素
产品质量，客源是餐饮的衣食父母，如何让客人对餐饮有良好的印象，并且能保持这种良好的印象，是关系到企业的生存和发展的关键，因为广告的效应是不可忽视的，但是产品质量效应对餐饮经营更是十分重要，餐饮在经营的过程中必须十分重视产品质量的威力。我们都要知道“一言可以兴邦，也可以丧帮”，如果食堂承包的产品质量在消费者的口中是好的，那企业的宣传就会被一传十、十传百，有了名气，食堂托管的效益就会如日冲天，就会给企业带来勃勃生机。
食堂托管运作流程及管理优势
a、统一采购，统一配送，规范化运作降低食材成本给客户方1大利益。
b、南北风味，工厂食堂托管，菜色多样，作法灵活，可不定期调换厨师，更新口味。东莞粮油配送
c、多年食堂运作经验， 人才专业，全1面导入ISO9001：2000版质量管理体系，实施标准化现场管理作业。
d、我们宗旨“用心服务，企业食堂托管，诚信为本”，教育员工遵守厂方各项规章制度，配合厂方有关部门管理食堂。
e、严格执行公司膳食服务的各项规定，定岗定位，尽心尽责，严格把守食品卫生安全关及消防安全关。
食堂托管运作流程及管理优势
食品加工卫生保证及作业流程
a、肉类、鱼类必须清洗干净，切配好、炒1作前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。
b、蔬菜认真挑选，去尽黄叶、根茎、夹杂物，清洗两次过后必须再浸泡半小时，合肥食堂托管，方可下锅炒1作。
c、瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净，洗干净的菜用盆或胶篮装好，盖上纱布放在架上，不得放在地板上。
d、大米要挑尽异物再用水淘洗干净，洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上，防止脏水溅入。
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